|
|
Nasi Karee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gekookte witte rijst
2 kipfilets, in blokjes
200 gram kousenband of haricots verts
5 takjes verse fijngesneden koriander
1 eetlepel kerriepoeder
2 theelepels chickenpowder (toko)
1/2 theelepel witte peper
1 stuk van een blok santen (cm of 5)
evt. 1 theelepel Mirin (Japanse rijstwijn, toko)
5 eetlepels plantaadige olie
Voorbereiding:
Kook de rijst
snijd de kip en de kouseband
snij de koriander fijn
zet de rest klaar
Bereidingswijze:
In de wok de olie verhitten en de kip hierin bruin bakken. Dan de kerriepoeder erbij roeren. Dan de kouseband samen met de santen. Laat de santen smelten. Daarna de gekookte rijst er bij en als dit goed gemengd is de chickenpowder, witte peper en mirin er bij. Even goed laten doorwarmen. Op het laatste de koriander er over heen strooien en gelijk opdienen.
|
|
|